Тру на терке и сразу жарить: морковные оладьи — продукты для них точно есть у вас на кухне

Что приготовить к завтраку или семейному чаепитию, если хочется чего-то вкусного и недорогого? Попробуйте нежные морковные оладьи. Они получаются мягкими, аппетитными и слегка сладкими, а продукты для них найдутся практически в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Вам понадобится: морковь, 3 яйца, 5 ст. л. сахара, 250 г сметаны, 10 ст. л. муки, щепотка соли, изюм — по желанию.

Способ приготовления

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте яйца, сахар, соль и сметану. Постепенно всыпьте муку: масса должна получиться густой и хорошо держать форму. По желанию добавьте промытый и обсушенный изюм. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладывайте тесто ложкой и формируйте оладьи. Жарьте на умеренном огне по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.

Совет: чтобы оладьи получились нежными, жарьте их на среднем или умеренно слабом огне, не делая слишком толстыми. Так морковь успеет приготовиться внутри, а поверхность не подгорит.