Три ложки сметаны, яблоки и мука: печем печенье «Осеннее» — аромат корицы и яблок на весь дом

Три ложки сметаны, пара яблок и немного муки — нехитрый набор, из которого получается настоящее осеннее лакомство. Пока печенье румянится, яблоки прогреваются, корица раскрывается, и по дому идет такой теплый аромат, что чайник хочется ставить еще до сигнала духовки.

Само печенье получается не сухим и рассыпчатым, а мягким, нежным, с сочными яблочными кусочками внутри. Коричневый сахар добавляет легкую карамельную нотку, а сметана делает мякиш особенно приятным. Такая домашняя вкуснятина хороша еще теплой, под тонким облачком сахарной пудры.

Для приготовления вам понадобится: 1 яйцо, 55 г мягкого сливочного масла, 50 г белого сахара, 50 г коричневого сахара, 3 ст. ложки сметаны, 230 г пшеничной муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка молотой корицы, 1/4 ч. ложки соли, 2 средних плотных яблока и сахарная пудра для подачи.

Мягкое масло разотрите с белым и коричневым сахаром. Добавьте яйцо и сметану, перемешайте до однородности.

Муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей, постепенно вмешайте в масляную массу. Тесто должно получиться мягким и довольно густым.

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Вмешайте их в тесто аккуратно, чтобы кусочки распределились равномерно.

Ложкой выкладывайте небольшие порции на противень с пергаментом, оставляя между ними немного места. Выпекайте при 180 °C примерно 15–20 минут, пока края не станут золотистыми.

Готовому печенью дайте немного остыть и припорошите сахарной пудрой.