Торт «Медовик» с заварным кремом. Всего лишь мед и масло — коржи пропитанные, мягкие, с нежнейшим кремом, как из детства

Беру мед, яйца, масло и муку — за пару часов собираю торт «Медовик» с нежнейшим заварным кремом, который пахнет детством и уютом. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для семейного чаепития или праздничного стола, когда хочется порадовать близких настоящим домашним десертом без лишней возни.

Получается обалденная вкуснятина: мягкие, пропитанные медовые коржи, которые буквально тают на языке, в сочетании с воздушным, маслянистым заварным кремом создают идеальный баланс сладости и нежности, а аромат меда и ванили наполняет дом теплом и уютом, словно вернувшись в бабушкину кухню.

Для приготовления вам понадобится: для коржей — 150 г меда, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды; для крема — 500 мл молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 50 г муки, 200 г сливочного масла. Мед, масло и сахар растопите на водяной бане, добавьте яйца, соду и муку, замесите мягкое тесто.

Разделите на 6–8 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте при 180 °C по 5–7 минут каждый. Для крема смешайте молоко, яйца, сахар и муку, варите до загустения, остудите и взбейте с маслом. Промажьте коржи кремом, дайте пропитаться несколько часов. Торт получается невероятно нежным и вкусным, как из детства!