Тако с мясом и овощами: идеальные лепешки для ужина. Простой рецепт

Яркие, сочные и ароматные тако — это не просто уличная еда, а полноценный ужин, который легко приготовить дома. Хрустящие лепешки, нежное мясо, свежие овощи и пикантные соусы — идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты:

Для лепешек:

• 8 кукурузных или пшеничных тортилий (можно купить готовые или сделать самим)
• 1 ст. л. растительного масла

Для начинки:

• 400 г фарша (говяжий или куриный);
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. кумина;
• 1 ч. л. паприки;
• соль, перец — по вкусу.

Для подачи:

• помидоры, авокадо, листья салата;
• сметана, соус сальса или гуакамоле;
• лайм и кинза.

Приготовление.

Разогрейте сковороду без масла, подрумяньте тортильи по 30 секунд с каждой стороны. Для хруста смажьте маслом и обжарьте еще 10 секунд.

Нарежьте лук, перец и чеснок. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш и готовьте 5–7 минут. Положите перец, чеснок, специи, тушите под крышкой 5 минут.

На лепешки выложите мясо, сверху — нарезанные овощи, зелень и соусы. Сбрызните соком лайма.

Ранее сообщалось, как приготовить хычины. Тонкие лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются мягкими, ароматными и невероятно вкусными.