Свекла и оливки? Да! Это нереально вкусно — балдежный салатик на лето

Свекольный салат с оливками — простой и яркий вариант для летнего стола. Необычное сочетание землистой свеклы и солоноватых оливок подарит новый вкус привычным продуктам. Быстрое и легкое блюдо, которое освежит любой обед или ужин.

Ингредиенты:

• красный лук — 1 большой или 2 маленьких;
• оливки без косточек — 50 г;
• отварная или запеченная свекла — 2 шт.;
• кинза или другая зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• оливковое масло — для заправки;
• лимонный сок — от 0,25 шт.

Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, свеклу — кубиками.
2. Смешайте лук, свеклу и оливки, добавьте зелень.
3. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите по вкусу.
4. Перемешайте и подавайте сразу или охладите в холодильнике.

Такой салат легко разнообразит летнее меню и удивит гостей свежестью вкуса.

Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.