На российском рынке не обнаружено небезопасного ванильного зефира. К такому выводу по итогам экспертных проверок пришли специалисты Роскачества.
Отмечается, что мониторинг прошли 26 наиболее популярных торговых марок. Лакомства проверили по 179 показателям качества и безопасности.
Стоимость зефира на момент закупки составляла от 12,9 рубля до 54,3 рубля за 100 граммов продукта. Согласно результатам испытаний, вся продукция была признана безопасной, — передаёт сообщение от Роскачества РИА Новости.
В первую очередь качество продукта определялось по массовой доле фруктового сырья. Данный показатель, в соответствии с ГОСТ «Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия», должен быть не ниже 11%. По этому пункту ниже нормы оказалась продукция семи производителей, три торговые марки признали нарушителями.
Как ранее писал News.ru, специалисты Роскачества рассказали, что ни цвет, ни размер тыкв не влияют на их вкусовые качества и полезность. При выборе тыквы рекомендуется посмотреть на плотность корки — она должна быть твёрдой, а плодоножка — подсохшей.
