Сочное филе и хрустящие кабачки: легкий ужин на 120 ккал в одной сковороде

Кабачки с куриным филе на сковороде — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом легкого ужина. В нем всего 120 ккал на 100 г.

Для приготовления понадобится 300 г куриного филе, 2 средних кабачка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Нарежьте филе кубиками по 2 см, кабачки — полукольцами толщиной 0,5 см, лук измельчите. Сначала обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки около 7 минут, затем добавьте лук и обжаривайте еще 3 минуты. Добавьте кабачки, мелко нарезанный чеснок, посолите, поперчите и тушите под крышкой 5–7 минут до мягкости овощей.

Готовое блюдо отличается сочностью филе и легкой хрустящей текстурой кабачков с нежным чесночным ароматом. Польза этого блюда в высоком содержании белка, также кабачки богаты клетчаткой, калием и витамином С.

Ранее стало известно, как приготовить сочную курицу по-грузински.