Случайно кинула муку в масло и получила вкуснятину за копейки: боже, как это вкусно!

Беру обычный картофель, горсть муки и яйцо — готовлю хрустящие лепешки на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого и сытного завтрака или гарнира, который понравится и взрослым, и детям.

Получается обалденная вкуснятина: золотистые, с хрустящей корочкой лепешки и нежная, сочная картофельная серединка с ароматом специй.

Для приготовления вам понадобится: 3 средние картофелины, 1 яйцо, около 1 стакана муки, соль, перец, паприка, растительное масло для жарки. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Немного посолите и помните массу руками, чтобы выделился сок — это сделает лепешки нежнее. Добавьте яйцо, специи и постепенно вводите муку, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы формировать лепешки. На разогретой сковороде с достаточным количеством масла обжаривайте лепешки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими со сметаной или зеленью.

Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.