Слоеный, румяный, а внутри — горячая сосиска: делаю хот-дог по-французски за 15 минут

Это хот-дог, который не стыдно подать даже гостям: вместо обычной булочки — воздушный слоеный круассан, а внутри горячая сосиска и целых три соуса. Сладковато-кислый релиш с кусочками овощей оттеняет горчичную остроту, и вкус получается глубоким и насыщенным.

Ингредиенты

Круассан без начинки — 4 шт., сосиски — 4 шт., кетчуп — 2 ст. л., горчица — 2 ч. л., соус релиш — 2 ст. л.

Как готовлю

Сначала обжариваю сосиски на сковороде-гриле до аппетитных полосок — по 2–3 минуты с каждой стороны. Тем временем надрезаю круассаны вдоль, не прорезая до конца, чтобы получился кармашек. Внутри щедро смазываю кетчупом и горчицей, кладу горячую сосиску, а сверху выкладываю соус релиш. Все, хот-дог готов — подавать нужно сразу, пока круассан хрустит, а сосиска еще дышит жаром. Если хотите более нарядный вариант, отправьте собранный хот-дог на пару минут в духовку — тесто станет еще более румяным и блестящим.

Из личного опыта

Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо. Вкус меня удивил балансом: релиш добавляет свежести и кислинки, а горчица дает приятный пикантный удар. Рекомендую разрезать круассан не до конца, а сделать кармашек, чтобы начинка не вываливалась.