Сладкий омлет с ягодами: завтрак с карамельной корочкой за 10 минут

Этот нежный десертный омлет станет любимым семейным завтраком. Сладкая основа с тающими во рту ягодами создает идеальный баланс. Вкус — как облако из карамели и свежих ягод! Готовится всего за 10 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 4 яйца;
• 3 ст. л. молока;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 100 г ягод (клубника/малина/черника);
• 1 ст. л. сливочного масла;
• сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром и ванилью до пышности.
2. Аккуратно введите молоко.
3. Разогрейте сковороду, растопите масло.
4. Вылейте смесь, убавьте огонь до минимума.
5. Через 3 минуты разложите ягоды по поверхности.
6. Накройте крышкой, готовьте 5–7 минут.

При приготовлении омлет приобретает карамельную хрустящую корочку. Подавайте сразу, посыпав сахарной пудрой, — омлет осядет при остывании.

Ранее стало известно, как приготовить жульен в тарталетках. Рецепт на скорую руку.