Шоколадные торты могут подождать. Готовлю солнечный медовик: с пряностями, грецкими орехами и карамельной пропиткой

Шоколадные торты могут подождать. Готовлю солнечный медовик: с пряностями, грецкими орехами и карамельной пропиткой. Это душевно простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для создания тёплой, праздничной атмосферы.

Получается обалденная вкуснятина: ароматные медовые коржи с нотками корицы, хрустящими грецкими орехами и насыщенной карамельной пропиткой, которая делает каждый кусочек влажным и безумно вкусным.

Для приготовления вам понадобится: для теста: 100 г мёда, 150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. молотой корицы, 450–500 г муки; для крема и пропитки: 200 г грецких орехов, 400 г сметаны, 100 г сахарной пудры; для карамели: 150 г сахара, 100 мл сливок. Растопите мёд, масло и сахар на водяной бане. Снимите, добавьте соду, корицу, затем яйца и муку. Замесите тесто, разделите на 8 частей. Каждую раскатайте в тонкий корж, выпекайте при 180 °C 5 минут. Орехи обжарьте и измельчите. Для карамели растопите сахар до золотистого цвета, влейте горячие сливки, перемешайте. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Соберите торт, промазывая коржи кремом, посыпая орехами и поливая тёплой карамелью. Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике 8–10 часов.

Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.