Шедевр из печени! Готовим печеночный кекс с сыром и яйцами — мегавкусно

По такому рецепту печень просто улетит со стола! Готовим нежный печеночный кекс с сыром и зеленью. Этот необычный рецепт превращает обычную печень в изысканное блюдо, которое можно подавать и горячим, и холодным. На 100 граммов всего 130 калорий.

Ингредиенты

• Куриная печень — 450 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Зелень (кинза + зеленый лук) — 100 г
• Сыр моцарелла — 80 г
• Сыр фета — 50 г
• Лук — 2 шт.
• Соль, специи — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Молоко (можно кокосовое) — 100–120 мл

Приготовление

1. Печень отварите до готовности (10–12 минут), нарежьте кусочками.

2. Измельчите вареные яйца и зелень. Лук обжарьте до золотистости.

3. Сыр натрите: моцареллу — на крупной терке, фету — просто раскрошите.

4. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте специи.

5. Плотно уложите массу в смазанную форму. Взбейте яйца с молоком до однородности, залейте печеночную смесь. Выпекайте при 175 °C 50–60 минут до золотистой корочки.

Ранее мы готовили паштет из печени курочки. Фуа-гра плачет в углу, потому что он вкуснее!