Хотите, чтобы шашлык получался невероятно сочным и ароматным? Есть простой трюк — заворачиваю кусочки мяса в бекон перед жаркой. Секрет с такой «шубкой» для мяса прост, но работает на все 100%.
Бекон не только придает мясу пикантный вкус, но и удерживает соки внутри. Для такого шашлыка подойдут кусочки свинины или курицы. Нарезаем мясо, солим, перчим и по желанию добавляем любимые специи. Затем каждый кусочек плотно оборачиваем ломтиком бекона и нанизываем на шампуры. Жарим на углях, как обычно — бекон слегка подрумянится, а внутри мясо останется мягким и сочным. Можно готовить и на решетке — получится не хуже!
Такой способ особенно выручает, если боитесь пересушить шашлык. А гости всегда в восторге — мясо получается как из ресторана. Попробуйте, и обычный шашлык уже покажется скучным!
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
