Шарлотка надоела — мешаю яблоки с творогом, и в духовку: пирог «Белоснежка» — влажный без пропитки

Яблочно-творожный пирог «Белоснежка» — это та самая выпечка, которая по влажности, нежности и вкусу оставляет классическую шарлотку далеко позади. Творог в тесте делает пирог плотным, но невероятно сочным, кефир с содой придает воздушность, а яблоки не дают ему пересохнуть. Благодаря этому пирог остается мягким и ароматным даже на второй день.

Вам понадобятся 3 яйца, стакан сахара, стакан кефира с 1 ч. л. соды, 100 мл растительного масла, 200 г творога, 300 г муки и 5 крупных яблок, а также сахарная пудра для подачи. Сначала взбейте яйца с сахаром до пены, добавьте кефир с содой, масло и творог, хорошо перемешайте, затем всыпьте муку, замесите жидкое тесто, добавьте нарезанные кубиком яблоки. Вылейте массу в форму, сверху разложите тонкие дольки яблок и запекайте при 180 градусах 40–45 минут. Готовый пирог посыпьте пудрой.

Ранее стало известно, как приготовить сметанник с яблоками.