Серьезный конкурент шубы — рулет из селедки «Новогодний»: колоритный, без лука и яиц

Рулет «Новогодний» выглядит как ресторанная закуска, а готовится из простых продуктов. Слабосоленая рыба, нежная морковь, сливочный сыр и рубиновая свекла создают яркое сочетание вкусов. В разрезе получаются красивые цветные слои, которые сразу привлекают внимание.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 филе сельди, 2 вареные моркови, 2 вареные свеклы, 2 плавленых сырка, майонез, пищевая пленка.

Способ приготовления

На пленке слегка внахлест разложите филе кожей вниз. Натрите морковь и сырки на мелкой терке, перемешайте и распределите по сельди. Свеклу натрите, слегка отожмите лишний сок и смешайте с майонезом. Выложите следующим слоем. При помощи пленки плотно сверните рулет, заверните и уберите в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей нарежьте острым ножом на кружочки.

Как красиво подать

Разложите кружочки на плоском блюде с листьями салата, украсьте укропом и тонкими ломтиками огурца.