Семья помешалась на этих сочных пирожочках! А начинка — просто фантастика

Эти пирожки с мясом и рисом стали хитом в нашей семье — их съедают в мгновение ока! Секрет в нежном кефирном тесте, которое готовится за 10 минут, и сочной начинке. Попробуйте — и ваши домашние будут в восторге!

Ингредиенты:

• кефир — 400 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 550–600 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

1. Мясной фарш — 400 г.
2. Лук репчатый — 2 шт..
3. Рис отварной — 100 г.
4. Соль, перец — по вкусу.
5. Масло растительное — 40 мл.

Приготовление:

1. Смешайте кефир с яйцом, солью и сахаром.
2. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.
3. Дайте тесту отдохнуть 15 минут под полотенцем.
4. Для начинки обжарьте фарш с луком, добавьте рис и специи.
5. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, выложите начинку.
6. Защипните края и обжарьте в масле до румяной корочки.

Горячие, хрустящие снаружи и нежные внутри — эти пирожки станут вашим любимым блюдом!

Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.