Семья без ума от такой рыбки! Готовить просто, а соус — просто божественный

Эта рыба в кисло-сладком соусе станет хитом вашего семейного ужина! Нежное филе с хрустящей корочкой и божественный соус — сочетание, от которого невозможно отказаться. Готовится быстро, а результат впечатляет даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

• филе рыбы (палтус/судак) — 750 г;
• кукурузный крахмал — 4 ст. л;
• соль, перец — по вкусу.

Для соуса:

• мед — 2 ст. л;
• растительное масло — 1 ст. л;
• соевый соус — 2 ст. л;
• яблочный уксус — 1,5 ст. л;
• томатная паста — 3 ст. л;
• соль — 0,5 ч. л;
• паприка — 0,5 ч. л;
• чеснок — 3 зубчика;
• крахмал — 0,5 ст. л;
• вода — 70 мл.

Приготовление:

1. Рыбу нарежьте, обваляйте в крахмале и обжарьте до золотистости.
2. Смешайте ингредиенты для соуса, доведите до легкого загустения.
3. Добавьте рыбу в соус, потомите 2 минуты.

Подавайте с рисом, украсив кунжутом и зеленым луком, — ваши близкие будут в восторге!

Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны из скумбрии в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.