«Сельдь под шубой» не зря советская классика, но у нее появился конкурент — салат «Рубин» с говядиной и свеклой — вкуснее и наряднее

Беру говядину, свеклу и майонез — и за час собираю салат «Рубин», который по вкусу и нарядности превосходит классическую «Сельдь под шубой». Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или уютного ужина, когда хочется слоистого, сочного и красивого без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежные слои говядины и овощей, пропитанные майонезом, с ярким свекольным цветом и пикантными нотками чеснока, которые тают во рту и радуют глаз. Для приготовления вам понадобится: 400 г отварной говядины, 2 свеклы, 2 моркови, 3 картофелины, 1 луковица, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, майонез, соль, перец. Все овощи и яйца отварите до готовности, остудите.

Говядину и овощи нарежьте мелкими кубиками, лук мелко порубите. На плоское блюдо выкладывайте слоями: говядина, лук, морковь, картофель, яйца, свекла, каждый слой промазывайте майонезом, смешанным с измельченным чесноком. Сверху украсьте тертой свеклой и зеленью. Дайте настояться пару часов — и подавайте. Этот салат сочный, красивый и исчезает мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот салат. Даже те, кто не любит свеклу, просили добавки. Кстати, вместо говядины можно взять курицу — получится более нежный вариант. Находка, а не рецепт!