Секрет пышности раскрыт! Делюсь фишкой для творожной запеканки-облачка

Хочется нежной и пышной выпечки без хлопот? Тогда этот рецепт творожной запеканки — находка. Воздушная, ароматная и очень вкусная — она легко станет идеальным завтраком. А главное — готовится из простых продуктов.

Ингредиенты:

• творог — 700 г;
• сахар — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• мука — 30 г;
• лимонная цедра — 5 г;
• ванильная паста — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• растительное масло — для формы.

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки взбить с творогом, половиной сахара, ванилью, цедрой и мукой до однородности.
3. Белки взбить с оставшимся сахаром и солью до твердых пиков.
4. Аккуратно вмешать белки в творожную массу.
5. Форму смазать маслом, застелить пергаментом, выложить массу.
6. Выпекать при 180 °C 35–45 минут.
7. Остудить в форме — запеканка осядет, но останется пышной.

Идеальна как в теплом, так и в холодном виде. Простой способ порадовать себя и близких!

Ранее сообщалось о рецепте десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой.