Сажаю эту зеленушку — и все лето ем бесплатные салаты: 10 видов для полезной грядки
Если правильно подобрать зелень, грядка может кормить свежими витаминами все лето. Многие культуры быстро растут, легко переносят прохладу и дают урожай уже через несколько недель после посева. Достаточно посеять несколько разных видов — и на столе всегда будет ароматная зелень для салатов, супов и гарниров.
Вот 10 проверенных культур, которые хорошо растут на огороде и даже на подоконнике.
Шпинат «матадор» — один из самых урожайных сортов шпината. Листья крупные, сочные и богаты витаминами. Быстро растет и хорошо переносит прохладную погоду.
Укроп «грибовский» — классический ароматный укроп. Отличается сильным запахом, быстро наращивает зеленую массу и отлично подходит для салатов и заготовок.
Кориандр «бородинский» — известная зелень с ярким ароматом. Молодые листья (кинза) используют в салатах, а семена — как специю.
Щавель широколистный — многолетняя культура, которая появляется на грядке одной из первых весной. Листья сочные, с легкой кислинкой, идеально подходят для супов и салатов.
Лук-батун «апрельский» — дает раннюю и очень нежную зелень. На одном месте может расти несколько лет и постоянно дает свежие перья.
Салат «кучерявец одесский» — красивый листовой салат с нежной текстурой. Быстро растет и хорошо подходит для свежих летних салатов.
Индау «гурман» (рукола) — популярная зелень с легкой орехово-горчичной ноткой. Отлично подходит для салатов и овощных блюд.
Петрушка «Катюша» — ароматная зелень с плотными листьями. Хорошо переносит холод и долго сохраняет свежесть.
Салат «букет» — нежный листовой салат, который быстро наращивает зеленую массу и отлично подходит для частого сбора.
Базилик овощной «Арарат» — ароматный базилик с насыщенным вкусом. Прекрасно подходит для салатов, соусов и летних блюд.
Ранее мы рассказывали о днях для посадки рассады томатов. Урожай собьет с ног: лучшие дни в 2026-м по лунному календарю.
