Сажаем в мае в грунт: урожай через 30–45 дней — 10 культур, которые дают результат быстрее всего

Многие думают, что ждать урожая с огорода приходится все лето. Но есть культуры, которые при майском посеве начинают отдавать урожай уже через месяц-полтора. Фишка таких культур — короткий срок вегетации. Пока томаты и перцы только набирают силу, эти растения уже идут в салаты, окрошку и на первые летние заготовки.

Редис

Абсолютный чемпион по скорости. Многие ранние сорта дают урожай уже через 20–30 дней после всходов. Главное — не загущать посадки и регулярно поливать. Ультраранние сорта: «18 дней», «Жара», «Французский завтрак».

Листовой салат

Особенно быстро растут листовые сорта. Первые полноценные листья можно срезать уже через 25–35 дней. Причем салат отлично подходит для повторных посевов все лето. Быстрые сорта: «Азарт», «Лолло Бионда», «Московский парниковый».

Рукола

Одна из самых быстрых культур. В теплую погоду молодую зелень можно срезать уже через 20–25 дней. Чем чаще срезают листья, тем активнее рукола нарастает снова. Скороспелые сорта: «Покер», «Рококо», «Сицилия».

Шпинат

Дает нежную зелень примерно через 30–40 дней. Особенно хорошо растет в прохладную майскую погоду и не любит сильную жару. Ранние сорта: «Матадор», «Стоик», «Исполинский».

Кресс-салат

Очень недооцененная культура. Дает урожай буквально через 15–20 дней после посева. Отлично подходит для бутербродов, салатов и окрошки. Быстрые сорта: «Дукат», «Весенний», «Забава».

Пекинская капуста

Ранние сорта способны сформировать небольшие кочаны за 40–45 дней. Главное — следить за поливом и не допускать пересыхания почвы. Ультраранние сорта: «Веснянка», «Маноко F1», «Ча-ча F1».

Горох сахарный

Молодые сладкие стручки появляются примерно через 40–45 дней. Особенно быстро идут ранние низкорослые сорта. Быстрые сорта: «Амброзия», «Детский сахарный», «Сахарный-2».

Лук на перо

Из севка или семейного лука зелень получают очень быстро. Первую срезку часто делают уже через 25–30 дней. Хорошие сорта: «Параде», «Апрельский», «Шнитт Медонос».

Укроп

При хорошем поливе и теплой погоде полноценную зелень можно срезать примерно через месяц. Особенно быстро растут кустовые сорта. Скороспелые сорта: «Гренадер», «Аврора», «Редут».

Огурцы ультраранних сортов

Некоторые гибриды начинают плодоносить уже через 40–45 дней после всходов. Особенно быстро они идут под временными дугами или в теплых грядках. Ультраранние гибриды: «Герман F1», «Маша F1», «Кураж F1».