Салат «Темный граф» — королевское украшение стола! Обалденно вкусный

Салат «Темный граф» — королевское украшение стола! Обалденно вкусный. Изысканное сочетание мяса, овощей и грибов под майонезной вуалью. Этот многослойный салат с эффектным виноградным декором станет главным хитом стола. Сочные ингредиенты, нежная текстура и презентабельный вид покорят даже самых требовательных гурманов!

Ингредиенты

• Отварное мясо (говядина/курица) — 250 г
• Картофель — 3 шт. (средние)
• Шампиньоны — 200 г
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Свёкла — 1 шт. (крупная)
• Тёмный виноград — 1 гроздь
• Майонез — 150–200 г
• Зелень петрушки — для украшения
• Сливочное масло — для жарки

Приготовление:

1. Отварите мясо, картофель, морковь, яйца и свёклу до готовности. Остудите. Грибы обжарьте на сливочном масле 5–7 минут, посолите.
2. Мясо нарежьте мелкими кубиками. Картофель, морковь, яйца и свёклу натрите на крупной тёрке отдельно друг от друга. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Сборка слоёв (промазывая каждый майонезом): мясной слой, картофельный, грибы с морковью (смешать), яичный, сырный, свёкла.
4. Виноградины разрежьте пополам, выложите «гроздьями» по поверхности. Добавьте веточки петрушки для контраста.

Ранее мы делились рецептом салата «Горбуша под шубой». Изысканная вариация классики!