Салат с фасолью, помидорами и сыром — проще некуда, а вкус как в ресторане

Этот салат с фасолью, помидорами и сыром — находка для тех, кто устал от однообразия и хочет быстро приготовить яркое, сытное и полезное блюдо. В основе — красная фасоль, которая прекрасно сочетается со свежими овощами и ароматной зеленью. Маринованный лук и пикантная горчица делают вкус необычным и насыщенным. Такой салат отлично подойдет для обеда или ужина и не отнимет много времени, при этом порадует своей легкостью и яркостью.

Ингредиенты

• Консервированная красная фасоль — 200 г
• Помидоры — 240 г
• Твердый сыр — 70 г
• Желтый и красный сладкий перец — по 0,5 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Петрушка — 5 г
• Укроп — 5 г
• Чеснок — 5 г
• Растительное масло (рафинированное) — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица зернами — 1 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Слейте жидкость из фасоли, промойте под холодной водой и дайте обсохнуть. Тем временем вымойте и обсушите овощи и зелень.
2. Удалите плодоножки у помидоров, нарежьте их на пластинки, затем на брусочки. Перец нарежьте аналогично. Мелко порубите укроп и петрушку.
3. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте его в миске с водой, солью, сахаром и лимонным соком на 30 минут.
4. Измельчите чеснок удобным способом.
5. Натрите сыр на мелкой терке. В салатник выложите сначала лук, затем красный и желтый перец, сверху — помидоры. Посыпьте все сыром.
6. В отдельной миске смешайте горчицу, лимонный сок, растительное масло, соль, чеснок и зелень. Заправьте салат полученным соусом и тщательно перемешайте.
7. Подавайте салат в общей посуде или порционно, украсив зеленью по желанию.

Этот салат — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить или разнообразить меню без сложной готовки. Его насыщенный вкус и свежесть не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Как же хочется сохранить вкус летних ягод, чтобы холодными вечерами наслаждаться их ароматом! Сегодня поделюсь своим любимым рецептом клубничного варенья, которое готовится без варки и сохраняет всю свежесть только что сорванных ягод.