Салат «Минус 10 кг» — хрустящая витаминная бомба! Едим, и вес уходит

Салат «Минус 10 кг» — хрустящая витаминная бомба! Едим, и вес уходит. Этот яркий, сочный салат с молодой капустой и свеклой стал настоящим хитом на моей кухне. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный — он исчезает со стола моментально! Идеальное сочетание хрустящей текстуры и пикантных ноток.

Ингредиенты

• Молодая капуста — 150 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Консервированный горошек — 3 ст. л.
• Отварная свекла — 1 шт. (средняя)
• Укроп — небольшой пучок
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Нерафинированное масло — для заправки
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Кипяток — для маринования лука

Приготовление

1. Капусту тонко шинкуем, слегка мнем руками для мягкости. Отварную свеклу очищаем и нарезаем тонкими брусочками. Лук мелко режем кубиком.

2. Заливаем нарезанный лук уксусом и кипятком. Оставляем на 5–10 минут, затем сливаем жидкость.

3. Собираем в миске все ингредиенты, рубленый укроп, горошек и маринованный лук. Солим по вкусу.

4. Поливаем растительным маслом (лучше использовать нерафинированное). Аккуратно перемешиваем. Даем настояться 15 минут перед подачей.

Ранее мы делились рецептом салата «Южная ночь» со свининой и черносливом! Слоеный шедевр для застолья.