Салат «Мимоза»: классический рецепт для праздничного стола

Общество 17 ноября, 2024 / 08:30

Салат «Мимоза» — это нестареющая классика, знакомая многим еще с советских времен. Нежный, легкий и невероятно воздушный, он сочетает простоту и изысканность. Этот салат создается слоями и получается по-настоящему нежным и питательным.

Ингредиенты

Консервы рыбные (лучше возьмите сардины, сайру или тунца) — 1 банка
Картофель — 2–3 шт.
Морковь — 2 шт.
Куриные яйца — 4–5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердый (например, пармезан) — 100 г
Майонез — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите морковь с картошкой, яйца. Дождитесь, пока все остынет, очистите. Каждый ингредиент натрите на средней или крупной терке, разложите их по отдельным мисочкам.

Слейте лишнюю жидкость из консервов, разомните рыбу вилкой, пока она не превратится в однородную массу.

Мелко нарежьте лук. Чтобы избавиться от горечи, залейте его кипятком и подержите так несколько минут. Затем слейте воду и дайте ему подсохнуть.

Настала пора собирать салат. Формирование слоев идет в таком порядке:

Первый слой: выкладываем картофель, слегка приминаем и смазываем майонезом.
Второй слой: выкладываем рыбу, равномерно распределяя по слою картофеля.
Третий слой: добавляем слой лука.
Четвертый слой: морковь, затем слой майонеза.
Пятый слой: тертый сыр, который придаст салату дополнительную нежность и насыщенность вкуса.
Шестой слой: желтки, которые украсят салат сверху, напоминая соцветия мимозы.

По желанию украсьте салат зеленью или оставшимися тертыми желтками.

Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался и слои стали более сочными.

Ранее мы делились другим рецептом на нашем сайте: малосольная красная рыба с цитрусовыми и пряными травами.

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом: нежный и вкусный гарнир

Солим красную рыбу в домашних условиях: справится даже холостяк!

Рецепт заливного пирога с капустой на кефире: сытное лакомство на всю семью

Шарлотка по-советски: проверенный рецепт пирога с яблоками