Салат «Коза-дереза» — на Новый год вместо «Мимозы»: то же с морковкой, но без запаха консервов

Надоела привычная «Мимоза»? Попробуйте салат «Коза-дереза». Здесь нет консервов, слоев и характерного рыбного запаха. Нежная курица, сладковатый чернослив, сочный огурец и сыр создают гармоничное сочетание. Салат готовится быстро, выглядит нарядно.

Ингредиенты

Вам понадобится: 300 г куриного филе, 2 вареные моркови, 1 свежий огурец, 100 г чернослива, 100 г сыра, майонез, грецкие орехи и петрушка для украшения.

Способ приготовления

Отварите куриное филе, остудите и разберите на волокна. Морковь и сыр натрите, огурец нарежьте соломкой, чернослив — небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты с майонезом.

Как красиво подать

Выложите салат горкой на листья салата, сверху разместите половинки грецких орехов и кусочки чернослива. Перед подачей охладите 15–20 минут — вкус станет гармоничнее.