Салат «Итальянский» с черри и авокадо! Подаем с сухариками или крекерами

Салат «Итальянский» с черри и авокадо! Подаем с сухариками или крекерами. Яркий, свежий и насыщенный вкусами — этот итальянский салат станет идеальным дополнением к любому столу! Нежное авокадо, сочные черри, хрустящие сухарики и воздушная моцарелла в пикантной заправке песто создают гармонию текстур и ароматов. На 100 граммов всего 145 калорий.

Ингредиенты

• Помидоры черри — 2 стакана
• Авокадо — 2 шт.
• Домашние сухарики или любые крекеры — 1 стакан
• Красный лук — 1 шт.
• Моцарелла — 200 г
• Соус песто — 1/4 стакана
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте песто, лимонный сок, соль и перец. Черри разрежьте пополам, авокадо нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами. Моцареллу порвите руками. Для домашних сухариков поджарьте кубики батона на сковороде с чесноком и специями. Можно использовать любые крекеры.
2. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте сухарики, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 5–10 минут перед подачей. Песто можно заменить оливковым маслом с чесноком.

Ранее мы делились рецептом салата с крабовыми палочками и апельсином. Так точно не смешивали!