Салат «Деревенский» с огурцами и яйцом — ни майонеза, ни хлопот, а вкус как у бабушки в деревне

Беру свежие огурцы, вареные яйца и сладкий лук — и за 15 минут собираю салат, который по сочности и свежести обгоняет привычный оливье. Хрустящие огурцы, нежные яйца и легкая остринка лука в сметанно-майонезной заправке создают идеальный баланс: ни слишком тяжело, ни слишком пресно. Этот салат — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то сытного, но без майонезной тяжести. Он отлично подходит и к обеду, и к ужину, а зимой напоминает о лете. Готовится быстро, продукты всегда под рукой, а вкус — как из детства.

Для приготовления вам понадобится: 3–4 свежих огурца, 4 вареных яйца, 1 крупная луковица (или пучок зеленого лука), 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу. Огурцы нарежьте кубиками, яйца — мелко, лук — тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной и майонезом, посолите и поперчите. Дайте салату постоять 10 минут, чтобы он пропитался, и подавайте. Это блюдо не требует сложных техник, а результат превосходит ожидания — даже те, кто равнодушен к салатам, просят добавки.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот салат для своей семьи. Даже те, кто не любит лук, уплетали его за обе щеки. Кстати, вместо репчатого лука можно взять зеленый — вкус станет нежнее. Находка, а не рецепт!