Салат «Чайка»: делается за 10 минут, а вкуснее шубы! С крабовыми палочками, черри и сливочным сыром

Этот салат я впервые приготовила на день рождения подруги, когда хотелось удивить гостей, но времени было в обрез. Шуба уже приелась, и я решила сделать легкий, свежий и нарядный салат. Получилось настолько вкусно, что гости просили рецепт. Теперь «Чайка» — мой фаворит на любом празднике.

Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г, авокадо — 1 шт., помидоры черри — 8–10 шт., красная икра — 50 г, рис отварной — 100 г, твердый сыр — 100 г, болгарский перец — половина, сливочный сыр — 150 г, зелень, майонез, соль, перец, кунжут.

Приготовление: Рис отварите и остудите. Крабовые палочки, авокадо и болгарский перец нарежьте кубиками. Черри разрежьте пополам. Твердый сыр натрите. Сливочный сыр смешайте с майонезом и зеленью. Выкладывайте слоями: рис, крабовые палочки, сливочная смесь, авокадо, перец, твердый сыр. Сверху украсьте черри, икрой и кунжутом.

Личный опыт: Секрет — в сливочном сыре: он делает салат нежным, а икра добавляет праздничности. Авокадо должно быть спелым, но не перезрелым. Я иногда заменяю рис на кускус для легкости. Гости всегда ахают от подачи. Попробуйте — и шуба покажется скучной!