Арбузы не рекомендуется покупать у дорог, так как они могут впитывать в себя тяжелые металлы, напомнили в пресс-службе Роспотребнадзора. Также такие арбузы нельзя разрезать на части или вырезать кусочки на пробу.
Реализация бахчевых вдоль автодорог из необорудованных торговых мест запрещена: в таких местах продаются арбузы, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, — предупредили в ведомстве.
Согласно правилам торговли, место должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы следует располагать на специальных стеллажах и хранить под тентом. В конце рабочего дня продавцу необходимо убрать их. При выборе плода россияне вправе потребовать документы на продукцию.
Продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки, проходить в установленном порядке медицинские осмотры и гигиеническую подготовку, работать в специальной санитарной одежде, соблюдать правила личной гигиены, — напомнили в Роспотребнадзоре.
В специализированных местах самые сочные арбузы можно приобрести с 1 августа по 5 сентября. В этот период бахчевые достигают своей спелости. Глава Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин также посоветовал обращать внимание на корку. Она должна быть ровной.
