Специалисты Роспотребнадзора по городу Москве дали рекомендации по приготовлению и хранению новогодних блюд.
Прежде всего хозяйкам, занимающимся приготовлением блюд к праздничному столу, посоветовали тщательно вымыть руки, а фрукты, сырые овощи и зелень вымочить в 3-процентном растворе уксусной кислоты или солёной воде в течение 10 минут.
«Салаты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре от плюс 2 ºС до плюс 6 ºC не более 6 часов», — предупредили в ведомстве.
Заправленные салаты оставлять на следующий день вообще не рекомендовали.
Ранее News.ru писал, что шесть новогодних трамваев, два электробуса и 16 вагонов метро запустили в столице. Нарядный транспорт будет курсировать по городу до середины января. Кроме того, празднично оформлены уже около тысячи остановок наземного транспорта столицы, станции метро и МЦК.
