Специалисты Росконтроля протестировали популярные марки питьевого йогурта. Качество продукта оценивалось по соответствию требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям, отсутствию немолочного жира, консервантов, крахмала и каррагинана, а также по стоимости за 1 кг.
Для экспертизы были закуплены йогурты со вкусом персика торговых марок «Слобода», «Вкуснотеево», «ЭкоВакино», «ЭкоНива», «Агуша», «ФрутоНяня» и «Арсеньевская ферма».
Возглавил рейтинг йогурт с персиком «Агуша». Второе и третье место с небольшой разницей заняли йогурты с персиком «Слобода» и «ФрутоНяня». Четвёртое место у йогурта «Вкуснотеево». Все указанные продукты соответствуют требованиям безопасности, содержание в них живых молочнокислых бактерий соответствует стандарту, сообщили в Росконтроле.
К биойогурту «ЭкоВакино» у экспертов возникли существенные замечания по органолептическим показателям. У него был выявлен посторонний привкус окисленного жира.
Два образца, «ЭкоНива» и «Арсеньевская ферма», не прошли тест на безопасность. В «ЭкоНиве» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а йогурт «Арсеньевская ферма» не соответствует требованиям безопасности по содержанию дрожжей (их в 13 раз больше максимально допустимого значения). По итогам проверки они добавлены в чёрный список Росконтроля.
Ранее медики рассказали о негативных последствиях употребления кефира на ночь. Дело в том, что помимо полезных свойств, у этого напитка есть и очевидные минусы. В частности, кефир является диуретиком и способствует ночным позывам в туалет. Кроме того, в состав этого кисломолочного напитка входят вещества, которые оказывают возбуждающий эффект на нервные клетки, что может препятствовать засыпанию, писал NEWS.ru.
