Специалисты Росконтроля проверили в лаборатории образцы батона нарезного из пшеничной муки высшего сорта шести торговых брендов: «Чудесный край», «Хлебный дом», «Коломенское», «Черёмушки», «Русский хлеб» и «Волжский пекарь». Выяснилось, что только батон «Черёмушки» изготовлен в полном соответствии с требованиями безопасности и ГОСТа.
Слишком много жира оказалось в батонах торговых марок «Чудесный край», «Хлебный дом» и «Волжский пекарь». В батонах «Русский хлеб», «Волжский пекарь», «Коломенское» сахара гораздо больше, чем предписывает ГОСТ. И только хлеб «Черёмушки», «вписался» в границы норматива, — сообщили в Росконтроле.
По остальным показателям качества претензий у экспертов не возникло. Влажность и кислотность мякиша всех проверенных батонов соответствовала ГОСТу, в образцах не было ни болезней хлеба, ни плесени, ни минеральных примесей.
Как писал News.ru, эксперты Росконтроля проверили тростниковый сахар популярных федеральных брендов и назвали самую качественную продукцию. В исследовании принял участие сахар производства «Мистраль», «Брауни» Milford, Maitre, Dan Sukker, «Золотой тростник» и «О’кей». Согласно итогам микробиологического исследования, все участники теста были признаны безопасными. Однако специалисты обнаружили, что Maitre и Dan Sukker не указали в составе наличие сернистого ангидрида или диоксида серы. Данный консервант может вызвать реакцию непереносимости у некоторых потребителей.
