Рогалики «Рассыпушки» с грецкими орехами! Обалденный десерт за 20 минут

Нежные рогалики «Рассыпушки» с грецкими орехами! Обалденный десерт за 20 минут! В их составе очень вкусное рассыпчатое тесто, которое тает во рту! Семья просит приготовить их вновь и вновь! Готовятся просто, а результат — просто восхитительный!

Ингредиенты для теста

• Сливочное масло — 200 г
• Сметана 20% — 200 г
• Желток — 1 шт.
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 10 г (1,5 ч. л.)
• Сахар — 2 ст. л.

Для начинки

• Грецкие орехи — 200 г (молотые)
• Сахар — 100 г
• Белок — 1-2 шт.

Приготовление:

1. Размягчённое масло смешайте со сметаной, желтком и сахаром. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 8 шариков (по 100–120 г), заверните в плёнку и охладите 15–20 минут.
2. Взбейте белок с сахаром до лёгкой пены, смешайте с молотыми орехами. Каждый шарик раскатайте в круг, разрежьте на 4–6 треугольников. На широкий край выложите начинку, сверните рогаликом. Выпекайте при 190-200 °C 20–25 минут до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми с молоком или кофе.