Рисовые ежики с фаршем! Обалденная вкуснятина в сливочно-горчичном соусе

Рисовые ежики с фаршем! Обалденная вкуснятина в сливочно-горчичном соусе. Ароматные, нежные тефтели с рисом и сыром, запечённые под душистым соусом, — простое, но потрясающе вкусное блюдо!

Ингредиенты

• Фарш (свино-говяжий или куриный) — 700 г
• Рис — 4 ст. л. (отварить до полуготовности)
• Лук — 1 шт. (мелко нарезать, обжарить)
• Соль, перец — по вкусу
• Сыр — 70 г (натереть)
• Болгарский перец — ½ шт. (кубиками)
• Укроп — для подачи

Для соуса

• Сметана — 3 ст. л. с горкой
• Горчица — 1 ст. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика (пропустить через пресс)
• Вода — 100 мл (можно добавить больше, если нужно)

Приготовление:

1. Смешайте фарш с обжаренным луком, полуготовым рисом, солью и перцем. Сформируйте тефтели.

2. Выложите тефтели в форму и готовьте 15 минут при 180 °C без соуса.

3. Смешайте сметану, горчицу, чеснок и воду, слегка посолите. Полейте тефтели соусом, сверху выложите сыр. Накройте фольгой и запекайте ещё 15–20 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом гречаников! Гречку по такому рецепту полюбят все!