Рис с курицей по-японски выглядит странновато, но готовится проще омлета: попробуйте

Оякодон — удобный вариант, когда хочется одновременно и мяса, и гарнира, и чего-нибудь нового. Здесь курица готовится вместе с луком и яйцом, а затем все выкладывается прямо на горячий рис.

Ингредиенты: куриное филе — 250 г, рис — 180 г, яйца — 3 шт. (180 г), лук — 100 г, соевый соус — 30 мл, сахар — 10 г, вода — 100 мл.

Рис сварить отдельно. Курицу нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами. В сковороде смешать воду, соевый соус и сахар, добавить лук и курицу. Тушить до готовности мяса. Яйца слегка взбить, вылить сверху и готовить под крышкой до схватывания белка, оставив желток немного мягким. Выложить на рис.

Мой совет: яйца не нужно превращать в сухой омлет. Снимайте сковороду, когда масса еще слегка жидковата сверху, — на горячей курице она сама дойдет до нужного состояния.