Рецепт для стройности! Шоколадный торт без муки «Легкость» — худеем вкусно

Рецепт для стройности! Шоколадный торт без муки «Легкость» — худеем вкусно. Идеальный десерт для тех, кто любит шоколад, но хочет чего-то легче традиционных тортов. Этот торт состоит из тонких овсяных коржей и воздушного заварного крема — он не слишком сладкий, но очень ароматный и при этом простой в приготовлении!

Ингредиенты для коржей

• Молоко — 200 мл (можно безлактозное)
• Яичные белки — 3 шт.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Овсяные хлопья — 60 г (измельчённые в муку)
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Подсластитель или сахар — по вкусу
• Ванилин — щепотка

Для заварного крема

• Молоко — 200 мл
• Яичные желтки — 3 шт.
• Кукурузный крахмал — 12 г (1,5 ст. л.)
• Подсластитель или сахар — по вкусу
• Какао-порошок

Приготовление

1. Коржи (овсяные блинчики). Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла, как тонкие блины, с двух сторон. Должно получиться около пяти коржей.
2. Заварной крем. Желтки разотрите с крахмалом и подсластителем. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. На медленном огне варите, непрерывно помешивая, пока крем не загустеет (около 15 минут).
3. Сборка торта. Каждый слой промажьте остывшим кремом. Сверху посыпьте какао и уберите в холодильник на 1,5–2 часа для пропитки.

Ранее мы делились рецептом низкокалорийной вкусняшки! Нежный ПП-сметанник без муки.