Рецепт для похудения: тушеные овощи на сковороде. Едим — и вес уходит

Тушеные овощи на сковороде — отличное блюдо для похудения: низкокалорийное, сытное и богатое клетчаткой. Готовится быстро, а вариации ингредиентов позволяют экспериментировать без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

• 1 кабачок (200 г);
• 1 болгарский перец (150 г);
• 1 морковь (100 г);
• 1 луковица (50 г);
• 100 г стручковой фасоли (свежей или замороженной);
• 1 помидор (100 г) или 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль, перец, зелень, чеснок — по вкусу;
• 50 мл воды или овощного бульона.

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи кубиками или соломкой.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте масло и обжарьте лук и морковь 2–3 минуты.
3. Добавьте остальные овощи, кроме помидора, тушите 5 минут под крышкой, помешивая.
4. Влейте воду, добавьте помидор или пасту, тушите еще 5–7 минут до мягкости. В конце посолите, поперчите, добавьте зелень и чеснок.

Пищевая ценность на порцию (примерно)

• Калории: 90–110 ккал
• Белки: 3–4 г
• Жиры: 2–3 г (в основном из масла)
• Углеводы: 12–15 г
• Клетчатка: 4–5 г

Блюдо идеально сочетается с куриной грудкой или рыбой для увеличения белка. Главное — не переборщить с маслом и солью!

Ранее сообщалось, что греческий томатный суп — это легкое, ароматное и низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Оно готовится из простых ингредиентов, богато витаминами и не перегружает организм лишними калориями.