Рецепт для похудения! Салат с курицей и сухариками — суперужин за 20 минут

Легкий салат с курицей и огурцами — идеальный ужин за 20 минут. Этот легкий и питательный салат отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой, но не хочет жертвовать вкусом. Сочетание нежного куриного филе, хрустящих огурцов и сладковатого горошка создает гармоничный вкус, а йогуртовая заправка делает блюдо особенно освежающим.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Куриное филе вареное — 300 г
• Свежие огурцы — 2 шт. (~150 г)
• Консервированный горошек — 150 г (½ банки)
• Греческий йогурт — 100 мл
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Хлеб для сухариков — по вкусу
• Чеснок — по вкусу
• Специи и перец — по вкусу
• Свежий укроп — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте кубиками 1×1 см. Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте кубиками такого же размера. Укроп мелко порубите, оставив несколько веточек для украшения. Хлеб порежьте мелкими кубиками и подсушите на сковороде с чесноком, солью и специями.
2. В салатнике смешайте все ингредиенты: курицу, огурцы, горошек (предварительно слив жидкость) и укроп. Заправьте йогуртом, горчицей и аккуратно перемешайте и посолите по вкусу. Сверху выложите сухарики.

Ранее мы делились рецептом салата «Горбуша под шубой» — изысканная вариация классики! Невероятно вкусно.