Рецепт для похудения: салат с грибами и грецким орехом. Едим — и вес уходит

Салат с шампиньонами и грецким орехом – легкий, сытный и идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Сочетание свежих грибов, хрустящих орехов и зелени делает его вкусным и низкокалорийным вариантом для полезного перекуса или ужина. На порцию выходит около 120 ккал.

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 200 г (нарезать тонкими пластинками);
• грецкие орехи – 30 г (порубить);
• салат айсберг или руккола – 100 г;
• огурец свежий – 1 шт. (нарезать соломкой);
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• чеснок – 1 зубчик (мелко натереть);
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Грибы слегка обжарьте на сухой сковороде две-три минуты (или используйте сырыми, если нравится более свежий вкус).
2. Смешайте шампиньоны, орехи, салат и огурец в миске.
3. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, посолите и поперчите.

Салат богат белком, полезными жирами и почти не содержит быстрых углеводов, что делает его отличным выбором для похудения. Он насыщает надолго, при этом не перегружая калориями. Можно добавить немного отварной курицы или яйцо, если хочешь увеличить белковую составляющую. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, что зеленая гречка отлично сочетается с грибами. Вместо вешенок подойдут любые культивированные грибы. Блюдо получается вкусным и подходит для худеющих.