Рецепт для похудения: овощное рагу с шампиньонами. Едим — и вес уходит

Овощное рагу с шампиньонами — вкуснейшее блюдо, которое подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Блюдо получается вкусным, ярким, насыщенным и не вредит фигуре — всего 60 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• баклажаны — 1-2 шт.;
• шампиньоны — 5-6 шт.;
• лук репчатый — 1/2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте все овощи и нарежьте их кубиками.
2. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте еще несколько минут.
3. Добавьте на сковороду кабачок, баклажан и картофель, обжаривайте все вместе около пяти минут.
4. Затем добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и специи. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Ранее сообщалось, что суп из форели содержит мало калорий и много белка, что делает его подходящим для похудения. Он также богат витаминами и минералами благодаря рыбе и овощам. На 100 г приходится около 80 ккал.