Рецепт для похудения: гречневый плов. Едим — и вес уходит

Гречневый плов с говядиной — сытное и полезное блюдо для тех, кто худеет без жестких ограничений. В отличие от традиционного рисового плова, этот вариант содержит больше белка и клетчатки, что помогает дольше оставаться сытым.

Ингредиенты (на 2 порции)

• 150 г говядины (вырезка или филе, без жира)
• 100 г гречки (сухой вес)
• 1 небольшая морковь
• 1 луковица
• 1 ч. л. оливкового масла
• 300 мл воды или бульона
• Соль, перец, чеснок, зира или другие специи по вкусу

Приготовление

1. Говядину нарежьте кубиками, обжарьте на сухой сковороде до легкой корочки, затем добавьте немного воды и тушите 15–20 минут до мягкости.
2. Лук и морковь мелко нарежьте, пассеруйте на оливковом масле 3–4 минуты.
3. Добавьте к мясу гречку, овощи, залейте водой или бульоном, посолите и приправьте.
4. Тушите под крышкой на малом огне 20–25 минут, пока гречка не впитает всю жидкость.

Пищевая ценность на порцию (примерно 300 г)

• Калории: ~280–320 ккал
• Белки: 25–30 г
• Жиры: 6–8 г
• Углеводы: 35–40 г
• Клетчатка: 5–6 г

Совет: чтобы снизить калорийность, можно увеличить долю овощей (кабачок, болгарский перец) или использовать грибы вместо части мяса. Плов получается ароматным и сытным — идеально для правильного питания!

Ранее сообщалось, что салат с курицей по-корейски добавит изюминку в привычное меню. Блюдо не слишком острое, поэтому придется по вкусу многим.