Голубцы из капусты с куриным фаршем — отличное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Они получаются легкими, но сытными. На порцию выходит 200 ккал. Вот простой рецепт:
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 кочан капусты (лучше молодой);
- 500 г куриного фарша (грудка);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 100 г риса (лучше бурый или дикий);
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 300 мл воды или овощного бульона;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление
- Капусту разберите на листья, опустите в кипяток на 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими.
- Лук и морковь мелко нарежьте, слегка обжарьте на сковороде без масла (или с 1 ч. л. оливкового).
- Смешайте куриный фарш, отваренный до полуготовности рис, обжаренные овощи, соль и перец.
- Заверните начинку в капустные листья, формируя голубцы.
- Уложите их в кастрюлю, залейте смесью воды и томатной пасты. Тушите под крышкой 30–40 минут на среднем огне.
- Блюдо получается низкокалорийным, богатым белком и клетчаткой, что идеально для похудения. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, что спагетти из кабачка с помидорами — это легкое и низкокалорийное блюдо, идеальное для похудения. В порции всего 70–80 ккал.
