Любите аджику? Разнообразьте классический вкус с помощью яблок и моркови. Делимся пошаговым рецептом заготовки на зиму.
Ингредиенты тщательно вымойте.
Снимите с чеснока шелуху. У моркови и яблок срежьте кожуру. Яблоки разрежьте и удалите сердцевины. У сладких перцев вычистите семена. У красных перцев срежьте хвостики.
Помидоры опустите в кипяток на три минуты, переложите в миску с холодной водой. Снимите кожицу.
Пюрируйте ингредиенты с помощью мясорубки, смешайте в глубокой кастрюле, вскипятите и готовьте 30 минут.
Всыпьте сахар и соль, влейте масло и уксус. Готовьте 10 минут.
Распределите смесь по стерилизованным банкам. Закройте или закатайте.
Оставьте банки под плотной тканью в перевернутом состоянии. После остывания уберите в холодильник.
Домашняя яблочная аджика готова!
Ранее мы поделились рецептом аджики со сливами.
Читайте также:
Готовим насыпной яблочный пирог «Три стакана»: проще не придумаешь
Рецепт томатной пасты с яблоками в домашних условиях
Рецепт томатного сока с чесноком в домашних условиях: запасаемся на зиму
Фаршированные перцы: готовим по классическому рецепту
Готовим фриттату — итальянский омлет с молоком и добавками на сковороде
