Разрезаешь, а там...Нежный куриный рулет с курагой! Быстрый ужин за полчаса

Готовим нежный куриный рулет с курагой и зеленью. Этот изысканный рулет станет украшением праздничного стола — сочная куриная грудка со сладковатыми нотками кураги и свежей зеленью.

Подготовьте 2 куриных филе — разрежьте каждое вдоль, но не до конца, и отбейте в пласт толщиной 1 см. Посолите, поперчите, смажьте 1 ст. л. дижонской горчицы.

Для начинки: 100 г кураги мелко нарежьте, смешайте с пучком рубленой петрушки, 2 зубчиками чеснока и 50 г мягкого сливочного сыра.

Равномерно распределите начинку по куриным пластам, сверните плотными рулетиками и оберните полосками бекона. Запекайте 30 минут при 200°C до золотистой корочки.

Секреты успеха:

• Курагу предварительно замочите в горячей воде.

• Для сочности добавьте в начинку 1 ст. л. сметаны.

• Дайте рулету «отдохнуть» 10 минут перед нарезкой.

Подавайте теплым с ягодным соусом или овощным рагу.

Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.