Разминаю творог со сметаной — пеку мягчайшие творожные коржики без раскатки теста — хит советских столовых

Беру творог, сметану, муку и яйцо — за 30 минут пеку нежные воздушные коржики, которые по вкусу и текстуре напоминают домашнюю выпечку из советской столовой. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется теплого, мягкого и ароматного без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: мягкие пористые коржики с хрустящей корочкой и сливочным вкусом, которые тают во рту и напоминают детство.

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 100 г сметаны, 2 яйца, 300 г муки, 100 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванилин. Творог разотрите с яйцами, сметаной и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем и ванилином, замесите мягкое тесто. Сформируйте коржики руками, выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяности. Подавайте теплыми — они нежные, сочные и исчезают мгновенно!