Прованский салат за 10 минут: когда просто — значит вкусно

Салаты — это не просто прелюдия к обеду, а возможность удивить гостей простыми, но изысканными сочетаниями. Предлагаем вам рецепт легкого и ароматного салата «Прованс», который не перетянет внимание на себя, но точно запомнится нежным вкусом.

Ингредиенты (на 2 порции):

• сельдерей — 450 г (тонкие колечки);
• лук репчатый или шалот — 1 шт. (мелко нарезать);
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1/4 лимона;
• пармезан — 40 г (тонкие слайсы);
• соль — 1/4 ч. л.;
• черный перец — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Лук измельчите и смешайте с лимонным соком — это уберет горечь и добавит свежести.
2. Сельдерей нарежьте тонкими кружочками, сыр — аккуратными ломтиками.
3. Соедините все ингредиенты, заправьте маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

Подавайте охлажденным — хрустящий сельдерей, нежный пармезан и пикантная заправка создадут идеальный баланс. Приятного аппетита!

Хотите знакомый вкус крабового салата без переплат? Замените палочки на минтай — выйдет дешевле, полезнее и даже вкуснее!