Простой до безобразия, но вкусный: салат с ветчиной и яичными блинчиками — нежный, сочный, настоящее объедение

Этот салат готовится из самых обычных продуктов, а получается настолько вкусным, что хочется положить добавку! Нежные яичные блинчики, ароматная ветчина, хрустящие огурцы и сыр прекрасно сочетаются между собой.

Никаких сложных приготовлений, зато результат порадует и за семейным ужином, и на праздничном столе.

Для приготовления понадобится:

200 г ветчины, 3 яйца, 2 свежих огурца, 100 г твердого сыра, майонез по вкусу, соль и немного растительного масла для жарки.

Яйца разбивают в миску, добавляют щепотку соли и слегка взбивают вилкой до однородности. На сковороде с небольшим количеством масла жарят тонкие яичные блинчики с двух сторон. Дают им немного остыть, сворачивают рулетиками и нарезают тонкой соломкой.

Ветчину тоже нарезают соломкой. Свежие огурцы моют, обсушивают и измельчают таким же способом, чтобы все ингредиенты красиво смотрелись в готовом блюде.

Твердый сыр натирают на крупной терке. Подготовленные продукты соединяют в салатнике, добавляют немного майонеза и аккуратно перемешивают. При необходимости подсаливают.

Салат получается нежным благодаря яичным блинчикам и сыру, а свежие огурцы придают ему приятную сочность и легкость. Подавать лучше сразу после приготовления, пока овощи сохраняют хрустящую текстуру.

Интересный факт: яичные блинчики используют не только в салатах. В японской кухне тонкий омлет нарезают длинными полосками и добавляют к лапше, рису и холодным закускам. Такая нарезка называется «кинси тамаго».