Праздничные тарталетки за 10 минут: красивая подача и удачное сочетание — нарезать и все

Когда к празднику нужно быстро приготовить еще одну закуску, выручают готовые тарталетки. Копчено-вареная курица, сладкий ананас и сыр отлично дополняют друг друга, а грецкие орехи добавляют приятный хруст.

Начинку не придется ни варить, ни жарить: достаточно нарезать продукты и разложить по корзиночкам.

Ингредиенты (на 10–12 тарталеток): копчено-вареная куриная грудка — 200 г, консервированные ананасы — 120 г, твердый сыр — 50 г, чеснок — 1 зубчик, майонез — 1–2 ст. л., грецкие орехи — 30 г, листовой салат — несколько листьев, готовые тарталетки — 10–12 шт.

Приготовление: ананасы откиньте на сито и дайте сиропу стечь, чтобы корзиночки не размокли. Курицу и ананасы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Орехи порубите ножом, оставив несколько красивых кусочков для украшения.

Соедините курицу, ананасы, сыр и измельченный чеснок, добавьте майонез и перемешайте. Заправки берите немного: начинка должна держать форму, а не быть жидкой. В каждую тарталетку положите небольшой кусочек обсушенного салатного листа, сверху — порцию начинки. Посыпьте орехами и сразу подавайте.

Если готовите заранее, храните начинку отдельно и наполняйте корзиночки перед застольем, чтобы они остались хрустящими.

Интересный факт

Французское слово tartelette означает «маленький тарт». Такие миниатюрные открытые пироги делают не только с солеными, но и со сладкими начинками — от ягод до заварного крема.