Потребление яиц в России достигло невиданного 40 лет максимума

В 2025 году среднедушевое потребление куриных яиц в России выросло до 251 штуки — это самый высокий уровень за последние четыре десятилетия. Как выяснило РИА Новости из данных Росстата, показатель увеличился на 10 штук по сравнению с 2024 годом.

Максимальное значение с 1985 года (тогда было 265 яиц) отражает изменение рациона и доступность продукта. Лидерами по яичному потреблению стали Вологодская (327 штук), Белгородская (323) и Калининградская (321) области.

Важно, что в статистику не включены яйца, съеденные в учебных заведениях, кафе, ресторанах и других точках общественного питания, — учитывалось только домашнее потребление. Увеличение связывают с ростом доходов населения и относительной стабильностью цен на данный продукт.

Региональные различия объясняются традициями питания и уровнем доходов, а также развитием собственного птицеводства в этих областях. В целом по стране яйца остаются одним из самых доступных источников белка.

Ранее врач-диетолог Ирина Писарева посоветовала правильное питание при силовых тренировках. Она обратила внимание на необходимость нужного количества белка, а также сложных углеводов со средним гликемическим индексом.